انضمت القاضية لولوة الغانم إلى المعهد الدولي للعدالة وسيادة القانون في عام 2024 كمستشار قانوني أول، بإعارة من حكومة الكويت. وفي عام 2014، تم تعيينها كواحدة من أوائل المدعيات العامات في الكويت، متخصصة في الجرائم الكبرى والجرائم الإلكترونية والجرائم الإعلامية. خلال فترة عملها كمدعية عامة، مثلت النيابة العامة في العديد من المؤتمرات العالمية، بما في ذلك تلك المتعلقة بمكافحة الإرهاب و غسل الأموال ومكافحة الإرهاب. بالإضافة إلى ذلك، شاركت في ورش العمل والبرامج التدريبية الدولية. ركزت على النهوض بالتعليم القانوني وتمكين المرأة وتوجيهها في مهنة المحاماة. بدعم من وزارة العدل، دافعت عن حق المرأة الكويتية في أن تصبح قاضية، وألقت الخطب في المؤتمرات المختلفة، بما في ذلك تلك التي نظمتها جمعية المرأة الكويتية الثقافية والاجتماعية حيث ظهرت إلى جانب القاضيات من جميع أنحاء العالم العربي.
في عام 2020، تم تعيينها كواحدة من أولى القاضيات في الكويت. خلال فترة عملها الحالية، ترأست محاكم متنوعة، بما في ذلك المحاكم المدنية والتجارية والجنائية، وكذلك محكمة الاستئناف الجزائية. كما قامت بإلقاء المحاضرات في معهد الكويت للدراسات القضائية والقانونية، حيث قدمت دورات تدريبية لمرشحي النيابة العامة. وعلاوة على ذلك، فهي تحمل شهادة مدرب قضائي من المدرسة الوطنية للقضاء في فرنسا.
